das wird benötigt
200g butter
340g honig
160g zucker
2tbsp lebkuchengewürz
2tbsp kakaopulver
2 eier
660g mehl
2tsp backpulver
so wird es gemacht
- butter, honig, zucker, lebkuchengewürz und kakopulver in einem kleinen topf erhitzen und verrühren bis sich der zucker komplett aufgelöst hat
- ( thermomix: 4 minuten / 70 grad / stufe 2 )
- abkühlen lassen und alle andereen zutaten zufügen und alles zu einem teig verarbeiten
- je nachdem wieviel kraft die küchenmaschine hat, kann es sein, dass der teig mit den händen verarbeitet werden muss...ein gute stück harte arbeit
( thermomix: 2 1/2 minuten / stufe4 / spatel )
- zu einer kugel formen und etwa eine stunde im kühlschrank kühlen lassen
- auf einer bemehlten fläche ausrollen
- plätzchen ausstechen und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech geben
- falls verfügbar, mit einem cookie stamp die plätzchen bearbeiten, so werden sie noch ein bisschen spezieller
- am besten funktioniert dies wenn der teig noch recht kühl ist und der cookie stamp in mehl getaucht wird
- den backofen auf 200 grad vorheizen und die lebkuchenplätzchen für etwa 15 minuten backen
-viel spass und guten appetit
...hier die auswahl für kids...ach, eigentlich nicht nur für kids
hier findet ihr das originalrezept:
http://www.wunderkessel.de/forum/backen-suesse-sachen/567-lebkuchenhaus.html